Copper Chimney, Indisches Restaurant in Hammersmith und Fulham, England
Copper Chimney ist ein indisches Restaurant in West-London, das sich auf Gerichte aus Nord-Indien spezialisiert. Die Zutaten stammen direkt von ausgewählten Bauernhöfen in Indien und werden täglich frisch in der Küche verarbeitet.
Die Restaurantkette wurde 1972 gegründet und bewahrt seitdem ihre ursprünglichen geheimen Gewürzmischungen. Dieses Wissen wurde über drei Generationen von Köchen weitergegeben und entwickelt.
Die Küche wird von erfahrenen Köchen geleitet, die traditionelle Zubereitungsmethoden befolgen und Fleisch über mehrere Stunden marinieren. Diese handwerkliche Herangehensweise prägt das tägliche Erlebnis beim Essen hier.
Das Restaurant ist montags bis donnerstags von 12:00 bis 21:30 Uhr und freitags sowie samstags bis 22:30 Uhr geöffnet. Die Preise sind moderat und das Lokal bietet ein gutes Verhältnis zwischen Qualität und Kosten.
Jedes Curry wird täglich von Grund auf in der Küche zubereitet, nicht vorgekocht oder aufgewärmt. Die Gewürze werden mit speziellen Techniken gemahlen, um den vollständigen Geschmack jeder einzelnen Zutat zu bewahren.
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