PAULS steak & veggi Linz, Modernes Restaurant am Domplatz, Linz, Österreich
PAULS steak & veggi Linz ist ein Restaurant in Linz, das sich in einem Barockgebäude am Domplatz befindet. Es bietet sowohl hochwertige Steaks als auch vegetarische Gerichte, mit Platz für etwa 224 Gäste im Inneren und 160 auf der Terrasse.
Das Restaurant befindet sich in einem geschützten Barockgebäude in der Nähe des Mariendoms. Es wurde vom Koch Paul Gürtler gegründet, nachdem dieser durch Südafrika und Brasilien gereist war und dort kulinarische Erfahrungen sammelte.
Der Name des Restaurants stammt vom Gründer Paul Gürtler, dessen Kochstil die Begegnung mit südafrikanischen und brasilianischen Küchen widerspiegelt. Die Gäste erleben hier eine Mischung aus österreichischen Wurzeln und globalen Einflüssen, die in jedem Gericht sichtbar wird.
Die Lage am Domplatz macht das Restaurant leicht zu erreichen und es liegt in unmittelbarer Nähe zur Kathedrale. Für Besucher mit Kindern gibt es Hochstühle, und die beheizte Terrasse ermöglicht angenehme Mahlzeiten auch bei kühleren Witterungen.
Das Restaurant nutzt seine Position am Domplatz und verfügt über einen großzügigen Galerieraum im ersten Stock, der Ausblicke auf die Mariendomkathedrale bietet. Dieser Raum wird ganzjährig für Konferenzen und Veranstaltungen genutzt, was dem Ort eine doppelte Funktion als Restaurant und Veranstaltungsort gibt.
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