Masa of Echo Park, Chicago-Style Pizzeria in Echo Park, Los Angeles, Vereinigte Staaten.
Masa of Echo Park ist eine Pizzeria im Stil von Chicago, die tiefe, herzhafte Pizzas mit dickem Teig und verschiedenen Schichten von Kase, Fleisch, Gemuse und Tomatensauce anbietet. Das Restaurant kombiniert die traditionelle tiefe Form mit modernen Variationen, einschließlich veganer Alternativen und hellen, luftigen Krusten.
Das Restaurant wurde 2004 eroffnet und brachte authentische tiefe Pizzas aus Chicago zu einer Zeit in Los Angeles, als diese Art von Pizza kaum zu finden war. Die Eroffnung fullte eine Lucke in der lokalen Essensszene und trug dazu bei, dass sich das Verstandnis fur regionale italienisch-amerikanische Kuche in der Stadt entwickelte.
Der Name bezieht sich auf die mexikanische Tradition von Masa, dem Maismehl, das hier mit amerikanischen Pizza-Techniken verschmilzt. Die Zutatenliste zeigt vegetarische und vegane Optionen neben klassischen Toppings, was widerspiegelt, wie dieses Restaurant die lokale Ess-Kultur von Los Angeles aufgreift.
Das Restaurant befindet sich in einem belebten Viertel und ist von Mittwoch bis Sonntag geffnet, daher ist es hilfreich, die Offnungszeiten zu prufen, bevor man besucht. Auch wenn das Lokal einen guten Durchsatz hat, kann es wahrend der Stoßzeiten zu Wartezeiten kommen, besonders am Wochenende.
Das Besondere hier ist, dass täglich vor Ort alles von Grund auf hergestellt wird, vom Teig bis zu den Soßen und Dressings. Diese handwerkliche Herangehensweise bedeutet, dass jede Pizza auf frischen, am selben Tag zubereiteten Komponenten basiert.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
