Estiatorio Milos Dubai, Mediterranes Restaurant in Palm Jumeirah, Vereinigte Arabische Emirate.
Estiatorio Milos Dubai ist ein mediterranes Restaurant auf der Palm Jumeirah mit einer zentralen Plattform in der offenen Küche, Marmorböden und bodentiefe Glastüren. Der Raum bietet 220 Plätze im Innenbereich und drei separate Räume für private Veranstaltungen.
Das Restaurant wurde von Costas Spiliadis gegründet und ist eine Erweiterung des ursprünglichen Standorts in Montreal, der seit 1979 besteht. Diese Niederlassung in Dubai setzt die Tradition der mediterranen Küche fort, die das Original seit seiner Gründung prägt.
Der Name kommt aus dem Griechischen und bedeutet 'Gastmahl'. Das Konzept verbindet traditionelle mediterrane Zutaten mit modernem Ambiente, das von Gästen täglich als Ort der gehobenen Küche erlebt wird.
Der offene Küchenbereich ermöglicht es Besuchern, Köche bei der Arbeit zu beobachten und die Zubereitung ihrer Gerichte zu verfolgen. Das Design mit großen Glasflächen und der zentralen Platform schafft eine offene und verbundene Esserfahrung für alle Gäste.
Gäste wählen ihre Mahlzeiten direkt aus einer Frischfisch-Auslage, die griechische Austern, Langustinen und verschiedene Fischarten enthält. Die Köche bereiten die ausgewählten Meeresfrüchte dann nach Wunsch durch Grillen, Backen oder Pökeln zu.
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