Bakchich, Libanesisches Restaurant in Bold Street, Liverpool, Vereinigtes Königreich.
Bakchich ist ein libanesisches Restaurant in der Bold Street im Stadtzentrum von Liverpool, das Gerichte aus der levantinischen Küche serviert. Auf der Karte stehen Mezze-Platten, Shakshuka, Schaschlik sowie Shawarma-Burger mit verschiedenen Füllungen.
Das Restaurant eröffnete, als in Liverpool das Interesse an nahöstlicher Küche zunahm, und brachte libanesische Rezepte in die Gastronomie der Stadt. Die Bold Street war zu diesem Zeitpunkt bereits eine bekannte Adresse für internationale Restaurants, was den Start begünstigte.
Bakchich ist an der Bold Street bekannt für sein lebendiges Ambiente mit warmen Farben, Mustern und offenen Tischen, die zum Teilen einladen. Das gemeinsame Essen von Mezze, also kleinen Gerichten die in der Mitte des Tisches geteilt werden, ist ein fester Bestandteil der libanesischen Esskultur, den man hier direkt erleben kann.
Das Restaurant liegt an der Bold Street, einer der bekanntesten Straßen im Zentrum von Liverpool, die leicht zu Fuß zu erreichen ist. Für Gruppen empfiehlt es sich, im Voraus zu reservieren, da die Plätze begrenzt sind.
Das Shawarma-Burger-Format ist eine eigene Erfindung des Hauses, bei der das Fleisch aus der levantinischen Tradition in einem Brötchen serviert wird, was in der libanesischen Küche keine Selbstverständlichkeit ist. Diese Form macht das Gericht für Gäste zugänglich, die die Küche noch nicht kennen.
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