Mission Bbq, Barbecue-Restaurant in Lower Paxton Township, Vereinigte Staaten.

Mission BBQ ist ein Barbecue-Restaurant in Lower Paxton Township, das verschiedene regionale Barbecue-Stile aus Texas, Carolina und St. Louis anbietet. Das Lokal verfügt über Platz für 105 Gäste im Inneren und bietet auch Sitzplätze auf einer Außenterrasse.

Die Gründer Stephen Newton und Bill Kraus eröffneten das erste Lokal am 11. September 2011 in Glen Burnie, Maryland, nachdem sie Barbecue-Traditionen im ganzen Land erforscht hatten. Dieser Gründungstag wurde bewusst gewählt, um an die erste Responder jenes Tages zu erinnern.

Das Restaurant zeigt an seinen Wänden Abzeichen von Militär- und Rettungskräften sowie Fotografien, die dem 11. September und bekannten Persönlichkeiten des öffentlichen Lebens gewidmet sind. Diese Dekoration schafft eine Atmosphäre, die Respekt und Dankbarkeit gegenüber denjenigen ausdrückt, die im öffentlichen Dienst tätig sind.

Das Restaurant ist montags bis donnerstags von 11 Uhr bis 21 Uhr geöffnet und freitags sowie samstags von 11 Uhr bis 22 Uhr. Sonntags öffnet es um 11:30 Uhr und schließt um 20 Uhr.

Drei große Raucher bereiten täglich frisches Fleisch zu, darunter Schweinefleisch, Rinderbrust, Huhn, Truthahn, Wurst und Rippen. Das Restaurant bietet eine Auswahl von zehn verschiedenen regionalen Saucen an, mit denen Gäste ihre Gericht nach Geschmack kombinieren können.