SSAM Korean BBQ, Koreanisches Restaurant in Ringwood, Maroondah, Australien
SSAM Korean BBQ bietet in jedem Tisch eingebaute Grillstationen, an denen Gäste verschiedene Fleischsorten und Gemüse selbst zubereiten können. Das Lokal verfügt über ein offenes Layout, das die Grillaktivität in den Mittelpunkt stellt und alle Tische mit individuellen Kochvorrichtungen ausstattet.
Das Restaurant eröffnete in Maroondah während einer Zeit wachsender koreanischer Restaurants in Melbournes östlichen Vororten. Es entstand in einer Phase, in der asiatische Küche in der Region an Bedeutung gewann.
Die Einrichtung folgt der koreanischen Tradition, bei jedem Essen viele kleine Beilagen zu servieren, die auf dem Tisch angeordnet sind. Diese Art zu essen schafft eine gemeinschaftliche Atmosphäre, in der Gäste zusammen essen und die verschiedenen Geschmäcker erkunden können.
Das Restaurant befindet sich an der Maroondah Highway und öffnet abends ab 17 Uhr 30. Reservierungen werden empfohlen, besonders am Wochenende, um einen Tisch zu sichern.
Das Restaurant verwendet spezialisierte Tischgrills mit integrierten Ventilatoren, die Rauch direkt nach oben abziehen. Dieses System ermöglicht das Kochen am Tisch, ohne dass der ganze Raum vollraucht.
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