Bulla Gastrobar, Spanisches Tapas-Restaurant in South Howard, Tampa, Vereinigte Staaten
Bulla Gastrobar ist ein spanisches Tapas-Restaurant im Stadtteil South Howard in Tampa, das in einem zweistöckigen Gebäude untergebracht ist. Im Erdgeschoss befindet sich der Hauptspeisesaal mit einer offenen Bar, während der obere Bereich eine Dachterrasse mit Blick über die Stadt bietet.
Das Restaurant wurde von einem Team gegründet, das spanische Küche in die USA bringen wollte, und hat mit der Zeit mehrere Standorte in verschiedenen amerikanischen Städten eröffnet. Der Standort in Tampa gehört zu den bekanntesten der Gruppe.
Bulla Gastrobar hat seinen Namen vom spanischen Wort "bulla", das Lärm oder Trubel bedeutet, und spiegelt damit die gesellige Art des Essens wider, die hier gepflegt wird. Die Gerichte sind zum Teilen gedacht und werden in der Mitte des Tisches gereicht, so wie man es in Spanien gewohnt ist.
Das Restaurant akzeptiert ausschließlich Karten und keine Barzahlung, daher sollte man eine Debit- oder Kreditkarte dabei haben. Für alle Gäste steht kostenloser Parkplatz zur Verfügung.
Das Restaurant verwendet einen Josper-Holzkohle-Ofen-Grill, ein in Spanien entwickeltes Gerät, das Backofen und Grill in einem vereint. Dieses Gerät verleiht den Gerichten ein besonderes Raucharoma, das man mit einem normalen Grill nicht erreichen kann.
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