Ramen House, Japanisches Restaurant in Little Tokyo, Mexiko-Stadt
Ramen House ist ein japanisches Restaurant im Stadtviertel Cuauhtémoc in Mexiko-Stadt, das Ramen, Gyoza und weitere klassische japanische Nudelgerichte anbietet. Die Speisekarte konzentriert sich auf Suppen mit langsam gekochten Brühen und handgemachten Einlagen.
Japanische Einwanderer begannen Ende des 19. Jahrhunderts, in Mexiko-Stadt Lebensmittelgeschäfte und Restaurants zu eröffnen, was die Grundlage für die japanische Küche in der Stadt legte. Ramen House knüpft an diese lange Tradition an, die die japanische Gastronomie in der mexikanischen Hauptstadt geprägt hat.
Ramen House liegt im Stadtviertel Cuauhtémoc, einem Bereich, in dem sich viele asiatische Restaurants konzentrieren. Das Lokal zieht sowohl Stammgäste aus der Nachbarschaft an als auch Besucher, die gezielt japanische Nudelgerichte suchen.
Das Restaurant befindet sich in der Nähe der Straße Rio Pánuco im Viertel Cuauhtémoc und ist zu Fuß von mehreren U-Bahn-Stationen erreichbar. Wer zu Stoßzeiten kommt, sollte etwas Zeit einplanen, da die Gerichte frisch und sorgfältig zubereitet werden.
Obwohl das Restaurant als japanisches Lokal gilt, finden sich auf der Karte auch Gerichte, die mexikanische Zutaten mit japanischen Zubereitungsmethoden kombinieren. Diese Mischung entsteht ganz natürlich durch die Verfügbarkeit lokaler Produkte auf den Märkten der Stadt.
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