Quartino Ristorante, Italienisches Restaurant und Pizzeria in River North, Chicago, Vereinigte Staaten.
Quartino Ristorante ist ein italienisches Restaurant und eine Pizzeria im River North Viertel von Chicago. Das Restaurant verfügt über eine offene Küche mit einer handwerklichen Pastastelle und einem Steinofen für Pizzas, wo Gäste den Köchen bei ihrer Arbeit zusehen können.
Das Restaurant wurde 2005 gegründet und wird von der Gibsons Restaurant Group betrieben. Es spielte eine wichtige Rolle bei der Einführung des italienischen Konzepts des gemeinsamen Essens in Chicagos Restaurantszene.
Das Restaurant ist für seine authentische italienische Küche bekannt und arbeitet nach traditionellen Zubereitungsmethoden. Besucher sehen hier, wie italienisches Handwerk in der Küche gelebt wird, von der Pastatherstellung bis zur Pizza aus dem Steinofen.
Das Restaurant liegt im River North Viertel und ist von Montag bis Freitag ab Mittag bis spät nachts geöffnet. Der Eingang ist leicht zu finden, und es gibt Valet-Parking-Service am Abend.
Das Restaurant zeigt in einer Vintage-Vitrine authentische italienische Cured Meats und Käsesorten mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Diese werden zusammen mit traditionellen Appetizern, den sogenannten Spuntini, vom Weinstab serviert.
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