Rockaway Fish House, Soul Food Restaurant in South Jamaica, Queens County, Vereinigte Staaten.
Das Rockaway Fish House ist ein Restaurant mit südlicher Küche in South Jamaica, das gebratene Fisch- und Krustentiergerichte, BBQ-Rippchen, geschmorte Schweinekotelett, Grünkohl und traditionelles Cornbread anbietet. Der Speiseraum hat ein ungezwungenes Design, in dem Gäste sich schnell entspannen können.
James und Helen Sanders gründeten das Restaurant 1972 als kleines Fisch- und Kartoffelchips-Lokal, das später in ein vollwertiges Lokal für südliche Speisen umgewandelt wurde. Die Erweiterung zeigt, wie das Unternehmen über die Jahre wuchs und seinen Angebotswortschatz erweiterte.
Das Restaurant pflegt südliche Kochrädebunden durch handwerkliche Zubereitungsmethoden und Rezepte, die für großzügige Portionen bekannt sind, die zum gemeinsamen Essen einladen.
Das Lokal liegt auf der Rockaway Boulevard und ist leicht zu erreichen, mit unkompliziertem Zugang und Parkplätzen in der Nähe. Die meisten Besucher kommen zwischen Mittag und Abend, um die typischen Warteschlangen zu vermeiden oder früh am Wochenende zu gehen.
Seit 1990 bietet das Restaurant auch Catering-Services unter dem Namen RCL Enterprises an, benannt nach den Initialen der Sanders-Kinder. Diese Erweiterung ermöglicht es Gästen, die Küche auch für private Anlässe zu nutzen.
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