Calabash Seafood, Meeresfrüchte-Buffet-Restaurant in Myrtle Beach, Vereinigte Staaten.
Calabash Seafood ist ein Buffet-Restaurant in Myrtle Beach, das sich auf Meeresfrüchte spezialisiert. Die Küche serviert etwa 170 verschiedene Gerichte, darunter frische lokale Meeresfrüchte, Krabbenbeine, Hummerschwänze und traditionelle südliche Beilagen.
Das Restaurant öffnete 1986 seine Türen und brachte den Küchenstil der Nordkarolinischen Küste nach Myrtle Beach. Diese Gründung half, regionale Meeresfrüchte-Traditionen in die lokale Restaurantlandschaft einzuführen.
Im Inneren verteilen sich handgefertigte Schiffsmodelle, die von Schiffsbaumeister Jimmy Frost erschaffen wurden, an den Wänden und Ecken des Restaurants. Diese Sammlung maritimer Kunstwerke schafft eine authentische Hafenmauerkulisse, die das kulinarische Erlebnis umrahmt.
Das Restaurant befindet sich in der Nähe von Broadway at the Beach und ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet. Gruppen können Reservierungen für größere Besuch anrufen und erhalten so einen besseren Platz.
Die Küche nutzt die Calabash-Methode, bei der frische Fische und Meeresfrüchte in einen leichten Teig getaucht und schnell frittiert werden. Diese Frittier-Technik stammt aus der lokalen Küchentradition und verleiht den Gerichten ihren charakteristischen knusprigen Geschmack.
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