De'Crepes Cafe, Café und Crêperie in Vasant Vihar, Thane, Indien
Das De'Crepes Cafe ist ein Café und eine Crêperie im Stadtteil Hiranandani Estate in Thane, das sowohl süße als auch herzhafte Crêpes anbietet. Die Speisekarte umfasst klassische Optionen sowie indisch inspirierte Varianten, begleitet von weiteren Café-Speisen und Getränken.
Das Café wurde 2012 von jemandem eröffnet, der am Le Cordon Bleu in London ausgebildet wurde und danach in renommierten Hotels arbeitete. Diese Ausbildung legte den Grundstein für den Fokus auf handwerklich hergestellte Crêpes im Café.
Die Speisekarte verbindet französische Crêpes mit indischen Aromen, etwa einem Crêpe mit Basilikum-Pesto und Paneer. Solche Kombinationen spiegeln wider, wie die Küche in Thane internationale Einflüsse aufnimmt und an den lokalen Geschmack anpasst.
Das Café befindet sich in Hiranandani Estate, einem geplanten Wohngebiet am Rand von Thane, das mit dem Auto oder per Taxi gut erreichbar ist. Es gibt keine zusätzlichen Servicegebühren, und Wasser wird kostenlos bereitgestellt, was die Planung erleichtert.
Die österreichische Schlammkuchen-Crêpe und die Caroline Crepe gehören zu den meistbestellten Gerichten und zeigen, wie weit das Angebot über den üblichen Crêpe-Standard hinausgeht. Jede Crêpe wird erst nach der Bestellung zubereitet, was bedeutet, dass die Wartezeit etwas länger sein kann als in einem gewöhnlichen Café.
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