Copper Top BBQ
Copper Top BBQ ist ein kleines Restaurant in Big Pine, Inyo County, das sich auf Barbecue-Gerichte spezialisiert. Das Lokal hat ein lockeres Design mit wenigen Tischen im Freien und innen warme, gastliche Räume mit Fotos und Barbecue-Werkzeugen an den Wänden.
Das Restaurant wurde 2013 von Henry Otten und seinem Sohn Matthew als Hinterhof-Barbecue-Projekt gestartet. 2015 gewann es einen Yelp-Preis als bestes Restaurant des Landes und wurde danach mehrfach als bestes Barbecue Kaliforniens ausgezeichnet.
Das Lokal trägt den Namen Copper Top, benannt nach seiner einfachen, bodenständigen Natur. Es ist ein Ort, an dem Einheimische und Reisende zusammenkommen und sich wie bei Freunden zu Hause fühlen.
Das Restaurant bietet Mittagessen und Abendessen an, sodass Besucher jederzeit vorbeischauen können. Die Lage in Big Pine macht es zu einem praktischen Halt für alle, die die nahe gelegenen Berge, Walder und Nationalparks erkunden.
Das Restaurant begann als Hinterhof-Projekt und wurde schnell zu einem landesweit anerkannten Ort, der auf Reiseseiten erwahnt wird. Die Erfolgsgeschichte von Big Pine zeigt, wie ein kleiner lokaler Laden zu einem Ziel fur Reisende aus der ganzen Welt werden kann.
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