Juan in a Million, Mexikanisches Restaurant in East Austin, Vereinigte Staaten
Juan in a Million ist ein mexikanisches Restaurant an der East Cesar Chavez Street in Austin, Texas, das vor allem für sein üppiges Frühstück und seine Mittagsgerichte bekannt ist. Das Lokal bietet Innen- und Außenplätze und serviert klassische Gerichte wie Frühstückstacos, Carne Guisada und Enchiladas.
Das Restaurant wurde 1980 von den Lehrern Juan und Myrna Meza gegründet, die ihre Familienrezepte mit der Nachbarschaft in Ost-Austin teilen wollten. Aus diesem kleinen Anfang entstand im Laufe der Jahrzehnte eines der bekanntesten mexikanischen Lokale der Stadt.
Juan in a Million steht im Ostteil von Austin für eine mexikanische Frühstückskultur, die auf hausgemachten Rezepten basiert und von Generation zu Generation weitergegeben wird. Der Don Juan Taco, ein großer Frühstückstaco mit Eiern, Kartoffeln und Speck, ist dabei das bekannteste Gericht auf der Karte.
Das Restaurant ist nur zum Frühstück und Mittagessen geöffnet, daher lohnt sich ein früher Besuch, um langen Wartezeiten zu entgehen. Am Wochenende sind die Schlangen besonders lang, weshalb ein Besuch an Werktagen oft angenehmer ist.
Juan Meza begrüßt jeden Gast persönlich mit einem Händedruck, eine Gewohnheit, die er seit der Eröffnung des Lokals beibehält. Wer früh kommt, hat die größte Chance, ihn an der Tür anzutreffen.
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