PIVA Modern Italian, Italienisches Restaurant in New Westminster, Kanada
PIVA Modern Italian ist ein Restaurant am Columbia Street, das moderne Kochtechniken mit traditionellen italienischen Rezepten verbindet. Hier werden saisonale Gerichte, hausgemachte Pasta und frische Meeresfrüchte serviert.
Das Restaurant trägt den Namen Piva, der von Familie abstammt, die 1917 aus Italien nach Kanada reiste. Diese Wurzeln prägen die kulinarische Ausrichtung bis heute.
Der Speisesaal zeigt Kunstwerke von Dina Goldstein und Paul Rousso, die kulinarische Kreationen mit visuellen Ausdrucksformen verbinden und das Interieur beleben.
Das Haus öffnet zum Abendessen täglich, bietet Mittagessen donnerstags und freitags sowie Brunch am Wochenende. Reservierungen können online über TouchBistro Dine vorgenommen werden.
Der Geschäftsführer Christopher McFadden kuratiert eine Weinkarte mit Fokus auf britisch-kolumbianische und italienische Weine. Diese Auswahl vereint Regionales mit italienischen Traditionen.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
