CPK Metepec, Pizzarestaurant in Galerias Metepec, Mexiko.

CPK Metepec ist eine Pizzeria im Einkaufszentrum Galerías Metepec in der Stadt Metepec im mexikanischen Bundesstaat México. Die Speisekarte umfasst neben Pizzen auch Salate und Pasta, und das Lokal bietet ein modernes Interieur in einer der belebtesten Einkaufsgegenden der Stadt.

Die Kette entstand 1985 in Beverly Hills, Kalifornien, und wuchs im Laufe der Jahrzehnte zu einem internationalen Netzwerk heran. Das Lokal in Metepec ist Teil dieser weltweiten Expansion, die die Marke auf verschiedene Kontinente gebracht hat.

Der Name CPK steht für California Pizza Kitchen, was auf den Stil der Küche hinweist: amerikanische Pizzatraditionen mit Zutaten und Kombinationen, die nicht klassisch italienisch sind. Wer die Speisekarte liest, entdeckt Beläge und Saucen, die eher an die amerikanische Westküste erinnern als an Neapel.

Das Restaurant befindet sich innerhalb von Galerías Metepec und ist sowohl mit dem Auto als auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar. An Wochenenden und zur Mittagszeit empfiehlt es sich, im Voraus zu reservieren, da das Lokal dann stärker besucht ist.

Obwohl der Name auf Kalifornien verweist, gehört die Marke seit 2011 zu einem großen internationalen Gastronomiekonzern, der nichts mit dem ursprünglichen Gründer zu tun hat. Die Küche selbst hat sich jedoch kaum verändert und folgt noch immer dem gleichen Konzept wie bei der Eröffnung.