Nini Hachi, Koscheres asiatisches Restaurant in der Ben Yehuda Straße, Tel Aviv, Israel.
Nini Hachi ist ein japanisches Restaurant an der Ben Yehuda Straße, das Sushi, Ramen und Teppanyaki in modernem Ambiente serviert. Die Gerichte folgen dabei strikten Kaschrut-Anforderungen und werden mit japanischen Kochtechniken zubereitet.
Das Restaurant entstand aus dem Fachwissen von Udi R, der zuvor bei der Entwicklung der Kyoto und Sekai Restaurantketten in Tel Aviv beteiligt war. Diese Erfahrung prägt das Angebot und die Standards des Hauses bis heute.
Das Restaurant verbindet japanische Kochtechniken mit israelischen Kaschrut-Anforderungen und bietet fleischbasierte Gerichte sowie spezialisierte Sushi-Zubereitungen an. Die Küche folgt dabei strikten Regeln, die das Essen sowohl nach japanischen als auch nach jüdischen Speisegesetzen zubereiten.
Das Restaurant befindet sich in einem zentralen Bereich und ist leicht zu Fuß erreichbar. Beachten Sie, dass es freitags vor dem Schabbat schließt und samstags vollständig geschlossen bleibt.
Das Restaurant hat spezielle Protokolle für sicheres Sushi in der Schwangerschaft entwickelt und nutzt dafür eigene Geräte und Arbeitsflächen. Diese Sorgfalt beim Umgang mit rohem Fisch ist in der israelischen Gastronomie ungewöhnlich.
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