Özikizler Künefe İstanbul Acıbadem Şubesi, Türkisches Dessertrestaurant in Acıbadem, Türkei.
Özikizler Künefe Istanbul ist ein Spezialrestaurant für Künefe, einen traditionellen Nachtisch aus geschreddertem Teig, Sirup und Käse nach authentischen Rezepten. Das Gericht wird frisch zubereitet und mit warmem Sirup serviert, was ihm eine knusprige außenseite und eine weiche innenseite gibt.
Das Restaurant wurde 1986 von Mehmet Usta in Birecik, Şanlıurfa, gegründet und erhielt seinen Namen nach seinen Zwillingssöhnen Hasan und Hüseyin. Der Standort in Istanbul ist eine Erweiterung des ursprünglichen Familiengeschäfts.
Das Restaurant serviert verschiedene Variationen dieses Nachtisches wie Käse-, Walnuss-, Pistazien- und Cremefüllungen, die die türkische Dessertkultur widerspiegeln. Diese Sorten sind Ausdruck davon, wie lokale Zutaten und Familie in der türkischen Esskultur zusammenkommen.
Das Restaurant liegt an der Acıbadem-Straße mit mittleren Preisen und bietet einen Spielbereich für Kinder im geräumigen Speisesaal. Die Innenräume sind großzügig gestaltet, was für Familien und größere Gruppen angenehm ist.
Das Restaurant bezieht Pistazien direkt von Bauern und wendet bei der Verarbeitung der Nüsse spezielle Qualitätskontrollmethoden an. Dadurch wird eine konsistente Qualität in jedem Gericht erreicht.
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