The Peel Craftbar and Kitchen
The Peel Craftbar and Kitchen ist eine Bar und ein Restaurant im Hotel Fera in Orange, Kalifornien, mit handwerklich hergestellten Cocktails und Küche, die lokale Zutaten verwendet. Der Raum hat eine U-förmige Bar mit hohen Decken, Innensitzbereiche und einen Außenbereich mit einem kleinen Teich und Pflanzen.
Das Hotel, in dem die Bar untergebracht ist, war früher bekannt als DoubleTree und hat eine Vergangenheit als ein beliebter Ort für Gäste über Jahrzehnte hinweg. In den letzten Jahren wurde das Hotel umgestaltet und modernisiert, wobei The Peel Craftbar and Kitchen als Teil dieser Renovierungsbemühungen neu entstand.
Der Ort bietet einen ruhigen Rückzugsort mit Innen- und Außenbereichen, sodass Sie je nach Vorliebe zwischen klimatisierter Bar und offener Luft wählen können. Der Garten mit dem kleinen Teich schafft eine friedliche Umgebung, auch wenn die Straße in der Nähe vorbeigeht.
Der Cocktail-Spezialist Alan Gamarra kreiert Getränke mit unerwarteten Zutaten wie Poblano-Pfeffer und Passionsfrucht in Klassikern wie Margaritas. Ein japanischer Highball namens Tokyo Rift mit Yuzu-Sirup zeigt die vielfältige Herangehensweise an die Getränkegestaltung.
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