Zaatar
Zaatar ist ein libanesisches Restaurant in Coburg, das Gerichte aus dem Nahen Osten anbietet und morgens bis abends geoeffnet ist. Der Platz bietet etwa 85 Sitzplaetze, darunter einen großen Gemeinschaftstisch mit bunten Moro-Fliesen, und bietet eine helle, einladende Atmosphaere.
Das urspruengliche Geschaeft begann als Baeckerei, die von den Soehnev von Chafic Choueiri gefuehrt wurde, dem Gruender des bekannten A1 Ladens in Brunswick. Die Brueder Charlie und Jeff Elrahi kauften das Restaurant 2015 und behielten seinen authentischen Charakter und das warme Gemeinschaftsgefuehl bei.
Der Name Zaatar bezieht sich auf die gleichnamige Gewürzmischung aus Thymian, Sesam, Oregano und Sumach, die in der Levante verbreitet ist. Die Besitzer haben diese Tradition bewahrt und bieten Gästen authentische Rezepte an, die in ihrer Familie über Generationen weitergegeben wurden.
Besucher koennen zwischen Essen vor Ort oder zum Mitnehmen waehlen, mit Optionen fuer schnelle Snacks oder entspanntere Mahlzeiten. Das Restaurant bietet auch Großmengen von Brot, Fladenbroeten und anderen Produkten fuer die Mitnahme nach Hause an.
Ein Lieblings-Snack ist die Zoccacia, ein großes getoastetes Sandwich mit Fuellung wie tuerkische Wurst, Halloumi, Kofte oder gesalzenem Rindfleisch. Das Menu verbindet auch lokal beliebte Zutaten wie Vegemite und Halloumi in einer Empanada, was Nahost- und australische Geschmaecker vereint.
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