Habib's, Nahöstliches Restaurant in Jundiaí, Brasilien
Habib's ist ein Mittelmeier-Restaurant im Zentrum von Jundiaí mit einer offenen Küche, in der Mitarbeiter den ganzen Tag über Kebabs, Falafel und traditionelle Backwaren zubereiten. Der Platz ist großzügig geschnitten und ermöglicht es den Besuchern, die Zubereitung der Speisen zu beobachten.
Die Kette wurde 1988 gegründet, nachdem ein Bäcker mit einem arbeitslos gewordenen arabischen Koch sprach und gemeinsam eine Geschäftsidee verfolgten. Diese einfache Konversation war der Anfang einer großen Erfolgsgeschichte.
Das Restaurant verbindet libanesische und brasilianische Küchenstile miteinander. Diese Mischung zeigt, wie die nahöstliche Einwanderung im 20. Jahrhundert die brasilianische Esskultur geprägt hat.
Das Restaurant ist täglich von 11:00 bis 22:30 Uhr geöffnet und bietet Essen vor Ort und Lieferdienste an. Besucher können zu jeder Tageszeit vorbeikommen und zwischen Sitzplätzen im Restaurant oder Mitnahmeoptionen wählen.
Die Kette betreibt heute Hunderte von Restaurants in Brasilien und ist eine der größten arabischen Schnellrestaurantketten in Südamerika. Das Unternehmen wuchs von einer zufälligen Begegnung zu einem landesweit bekannten Namen heran.
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