Tordesilhas, Traditionelles brasilianisches Restaurant in Jardim Paulista, Brasilien.
Tordesilhas ist ein Restaurant mit regionalen brasilianischen Gerichten im Stadtteil Jardim Paulista, das Spezialitäten wie Schweinefleischkonfit mit Risotto und Kohlgemüse serviert. Das Angebot umfasst auch Fischbällchen, Maniokcremes und verschiedene Zubereitungen von Fleisch aus dem Landesinneren.
Das Restaurant wurde 1990 gegründet und hat sich durch seine Küche einen Namen gemacht. Die Köchin Mara Salles wurde 2018 vom COMER & BEBER Gastronomieführer ausgezeichnet.
Das Restaurant zeigt regionale Geschmäcker aus verschiedenen Teilen Brasiliens, von Küstengerichten bis zu Fleischspezialitäten aus dem Hinterland, wobei jede Region des Landes in der Küche vertreten ist.
Das Restaurant liegt auf der Alameda Tietê und ist an mehreren Tagen pro Woche für Abendessen und am Wochenende auch mittags geöffnet. Besucher sollten beachten, dass es sich um einen Ort mit festgelegten Öffnungszeiten handelt und eine Reservierung empfohlen wird.
Das Restaurant produziert hausgemachte Chilischoten und serviert eine spezielle Vorspeise mit frittierten Garnelenteigstücken und langsam gegartem Trockenfleisch. Diese Signature-Kombination zeigt die hauseigene Verarbeitung und Kreativität bei der Zubereitung.
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