CJ's Crab Shack, Fischrestaurant an der Ocean Drive, Miami Beach, Vereinigte Staaten.
CJs Crab Shack ist ein Meeresfrüchte-Restaurant in Miami Beach, das frische Langusten, Krabbenbeine, Garnelen und verschiedene Fischgerichte auf der Karte hat. Die Gerichte werden mit klassischen Techniken zubereitet und in einem legeren Ambiente serviert.
Das Lokal geht auf das Jahr 1921 zurück, als ein griechischer Einwanderer namens Grandaddy Gus seine Spezialität der Krabbenkuchen-Rezeptur einführte. Diese Gründungsidee hat bis heute die Identität des Hauses geprägt.
Das Restaurant verbindet traditionelle Meeresfrüchte-Zubereitungen mit modernem amerikanischen Einfluss, was die vielfältige Esskultur von Miami Beach widerspiegelt.
Das Restaurant liegt an der Ocean Drive und ist leicht zu Fuß zu erreichen; Parkplätze sind begrenzt, aber es wird Valet-Parking angeboten. Der Betrieb ist täglich von Mittag bis Mitternacht, wobei sowohl spontane Gäste als auch größere Gruppen willkommen sind.
Das Gericht, das das Haus berühmt machte, ist der gefüllte Krabbenkuchen, der nach dem ursprünglichen Rezept von 1921 zubereitet wird. Diese Spezialität wird in der eigenen Krabbenschale präsentiert und gebacken serviert.
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