Pizza Félix, Familienpizzeria in Cuauhtémoc, Mexiko
Pizza Félix ist eine Pizzeria in Roma Norte, einem Stadtteil von Cuauhtémoc in Mexiko-Stadt, die neapolitanische Pizzen aus dem Holzofen serviert. Die Speisekarte umfasst außerdem hausgemachte Würste und Zutaten von lokalen Erzeugern.
Die Pizzeria öffnete in Roma Norte, als das Viertel sich zu einem Treffpunkt für Restaurants aus aller Welt entwickelte. Die Gegend zog nach und nach Lokale an, die traditionelle Kochtechniken aus Europa mit mexikanischen Zutaten verbanden.
Das Restaurant verbindet italienische Kochtradition mit mexikanischen Zutaten und schafft so ein kulinarisches Erlebnis, das beide Kulturen respektiert.
Das Lokal befindet sich an der Álvaro Obregón 64 und verfügt über Außenbestuhlung und eine Bar, an der man ohne Reservierung vorbeikommen kann. Die meisten Kreditkarten werden als Zahlungsmittel akzeptiert.
Eine der Pizzen auf der Karte heißt Death in Venice und wird mit kalabrischem Salami und fermentierter Chilipaste belegt. Diese Kombination zeigt, wie das Lokal mexikanische und italienische Aromen in einem einzigen Gericht zusammenführt.
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