Sanglier, Fünf-Sterne-Hotel in Durbuy, Belgien
Das Sanglier ist ein Hotel mit Fünf-Sterne-Bewertung in der Altstadt von Durbuy, einer kleinen Stadt in den belgischen Ardennen. Das Gebäude wurde kürzlich renoviert und verfügt über Zimmer, vier Restaurants, ein Wellnesszentrum mit Spa, Sauna, Dampfbad und Whirlpool sowie einen Garten mit Terrasse.
Das Hotel trägt den Namen des Wildschweins (franz.: sanglier), eines in den Ardennen weit verbreiteten Tieres, das eng mit der Jagdtradition dieser Waldregion verbunden ist. Nach umfangreichen Renovierungsarbeiten in jüngster Zeit hat das Haus seinen Charakter als Familienhotel bewahrt, während es sein Angebot modernisiert hat.
Der Küchenchef Wout Bru leitet die Restaurants des Hauses und besitzt einen Michelin-Stern, was dem Ort in der belgischen Gastronomie eine gewisse Stellung verleiht. Jeden Sonntag im Sommer finden im Hotel Brunchveranstaltungen statt, bei denen Gäste und Einheimische zusammenkommen.
Das Hotel liegt im Herzen der Altstadt von Durbuy und ist zu Fuß gut erreichbar, sowohl von der Hauptstraße als auch vom Flussufer der Ourthe. Ein Parkplatz ist vorhanden, und das Personal spricht Deutsch, Englisch, Französisch und Niederländisch, was die Orientierung erleichtert.
Der Whirlpool des Hotels ist verglast und bietet beim Baden den Blick auf die Landschaft der Ardennen, was im Bereich der belgischen Spa-Hotels ungewöhnlich ist. Das Hotel verleiht außerdem Fahrräder, sodass Gäste die Umgebung auf eigene Faust erkunden können, ohne das Stadtbild von Durbuy zu verlassen.
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