เฮือนม่วนใจ๋, Nordthailändisches Restaurant in Tambon Chang Phuak, Chiang Mai, Thailand
Huen Muan Jai ist ein Restaurant für nordthailändische Küche im Stadtteil Tambon Chang Phuak in Chiang Mai, untergebracht in einem alten Holzhaus. Das Haus ist von hohen Bäumen umgeben und hat Sitzplätze sowohl drinnen als auch draußen, darunter abgetrennte Bereiche für kleine Gruppen.
Das Restaurant entstand in einem alten Holzhaus, das den Stil traditioneller Gebäude aus Nordthailand widerspiegelt. Es hat sich im Laufe der Zeit einen guten Ruf für authentische nordthailändische Gerichte erworben und wurde dafür auch mit Auszeichnungen bedacht.
Im Restaurant trifft man auf Gerichte, die in Chiang Mai alltäglich sind, aber anderswo kaum zu finden sind, wie das in Bananenblätter gewickelte fermentierte Schweinefleisch nach burmesischer Art. Das Holzhaus mit alten Gegenständen und dem Geruch frisch gekochter Kräuter erinnert daran, wie Nordthailand früher täglich gegessen hat.
Das Restaurant liegt an der Ratchaphruek Road und ist sowohl mit dem Auto als auch zu Fuß gut erreichbar; ein Parkplatz ist vorhanden. Es ist mittwochs geschlossen, daher lohnt es sich, den Besuch entsprechend zu planen, und an belebten Tagen empfiehlt sich eine Reservierung.
Eine der Spezialitäten ist ein nach burmesischer Art fermentiertes Schweinefleisch, das in Bananenblätter gewickelt und dann gegrillt wird, was ihm einen starken Kräuterduft verleiht. Dieses Gericht ist nur in wenigen Restaurants zu finden, selbst in Chiang Mai.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
