Le tramasure, Französisches Restaurant in Lessines, Belgien
Le tramasure ist ein französisches Restaurant in Lessines, Belgien, das in einem kleinen Gebäude in der Porte d'Ogy untergebracht ist. Das Innere wirkt rustikal mit Holzelementen, und im Sommer steht eine Terrasse im Freien zur Verfügung.
Das Restaurant wurde 2012 von Yan Serfilippi und Aude Rauwers eröffnet, die sich beide an der Hotelfachschule in Namur kennengelernt hatten. Nach ihrer Ausbildung und Erfahrungen in anderen Betrieben entschieden sie sich, in Lessines einen eigenen Ort zu schaffen.
Le tramasure verbindet französische und italienische Einflüsse in seiner Küche, da der Koch Yan Serfilippi seine Wurzeln in beiden Traditionen hat. Die Speisekarte wechselt je nach Saison, sodass immer frische, regionale Produkte auf den Tisch kommen.
Eine Reservierung wird empfohlen, besonders an Wochenenden oder bei besonderen Anlässen. Der Ort ist auch für Gruppen und Familienveranstaltungen geeignet, daher ist es ratsam, frühzeitig anzurufen oder per E-Mail zu buchen.
Das Gebäude, in dem das Restaurant untergebracht ist, war früher ein Kräuterladen, was ihm einen ungewöhnlichen Charakter verleiht, der noch heute spürbar ist. Diese Vergangenheit ist wenigen Besuchern bekannt, obwohl sie dem Ort einen Teil seiner Geschichte verleiht.
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