Ausflugsort Podastrana, Restaurant und Agrotourismus-Betrieb in Hrvace, Kroatien
Izletište Podastrana ist ein Restaurant und Agrotourismus-Betrieb in Hrvace, Kroatien, der von der Familie Odžak geführt wird. Der Hof besteht aus kleinen Gebäuden aus lokalen Materialien, umgeben von Obstgärten und Feldern, auf denen Tiere wie Lämmer und Schweine gehalten werden.
Die Familie Odžak, die den Hof betreibt, ist seit 1725 in der Gegend verwurzelt. Ihr Name bedeutet wörtlich „ein Haus mit offener Tür
Ein Besuch lohnt sich vor allem in den wärmeren Monaten, wenn die Außenbereiche geöffnet sind und die Obstgärten grünen. Die Anfahrt erfolgt über Hrvace, und es empfiehlt sich, früher am Tag anzukommen, da die Plätze im Freien begrenzt sind.
Eines der Gerichte auf der Speisekarte, Sinj Arambaši, ist eine alte Form von Kohlrouladen aus der Region Sinj und gilt als Teil des immateriellen Kulturerbes Kroatiens. Die Familie Odžak bereitet es noch immer nach überlieferten Rezepten zu, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden.
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