L'Étoile des Neiges, Bergrestaurant in Les Brévières, Tignes, Frankreich.
Das Restaurant im Holzchaletstil steht am Fuße der La Sache Piste und bietet Panoramablick auf den Tignes-Staudamm.
Das Restaurant wurde nach dem Bau des Tignes-Staudamms 1952 in Les Brévières gegründet und prägte die Entwicklung der Region.
Die Speisekarte würdigt die traditionelle Küche Savoyens und verbindet sie mit italienischen Einflüssen durch Pizzen und mediterrane Gerichte.
L'Étoile des Neiges öffnet täglich von 9:00 bis 22:30 Uhr während der Wintersaison, mit Plätzen am Kamin.
Das Restaurant verfügt über eine Snack-Ecke für schnelle Mahlzeiten, mit Liegestühlen zur Beobachtung der Skifahrer auf der La Sache Piste.
Ort: Tignes
Erreichbarkeit: Accès limité en fauteuil roulant
Adresse: 73320 Tignes, France 73320 Tignes 73320 Tignes
Öffnungszeiten: Lundi-Dimanche 09:00-22:30
Telefon: +33479064116
Website: https://letoiledesneiges.com
GPS Koordinaten: 45.50670,6.92018
Neueste Aktualisierung: 5. März 2025 um 21:52
Zwischen 1500 und 2300 Metern Höhe beherbergen die französischen Alpen Michelin-Sternrestaurants, die alpine Produkte in den Vordergrund stellen. Von Chamonix bis Val Thorens, vorbei an Courchevel, Megève oder Saint-Martin-de-Belleville, bieten diese Einrichtungen alpine Gastronomie, bei der die Köche Käse aus Savoyen, Fische aus den Seen, Bergkräuter und Fleisch von lokalen Züchtern verarbeiten. Die Menüs wechseln saisonal und spiegeln das alpine Terroir mit moderner Kochtechnik wider. Die Formate variieren erheblich: Le 1947 in Courchevel hat nur fünf Tische in einem gemütlichen Rahmen, während andere Betriebe mehrere Säle haben. Einige Restaurants wie Les Explorateurs in Val Thorens oder Le P'tit Polyte in Les Deux Alpes bieten durch ihre Panoramascheiben oder Terrassen direkte Aussichten auf Gipfel und Gletscher. Weinkeller enthalten oft mehrere Tausend Referenzen, sowohl französische als auch internationale. Diese Lokale, die mehrere Michelin-Sterne besitzen, empfangen Gäste aus aller Welt, die die alpine Haute Cuisine in ihrer natürlichen Umgebung entdecken möchten.
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