Cold Town House, Bar und Restaurant mit Dachterrasse in Grassmarket, Edinburgh, Schottland.
Das Cold Town House verteilt sich über drei Stockwerke mit einer Brauerei im Erdgeschoss, einer Pizza- und Prosecco-Bar mit Steinofen im ersten Stock und einer Dachterrasse im oberen Bereich. Von oben hat man einen freien Blick auf die Stadt und ihre markanten Bauwerke.
Das Haus bezieht sich auf die Calton Hill Brewery aus dem Jahre 1835, die als erste Brauerei Großbritanniens Lagerbier herstellte. Diese Verbindung bewahrt ein wichtiges Kapitel der schottischen Braugeschichte auf.
Der Ort ist Schauplatz regelmäßiger Live-Musik und Comedy-Aufführungen, die das Nachtleben des historischen Grassmarket-Viertels prägen. Diese Events ziehen Menschen an, die das kreative und gesellige Leben in diesem Teil der Stadt mitgestalten wollen.
Es ist an den meisten Tagen bis spät in die Nacht geöffnet und bietet kostenloses WLAN sowie gute Verkehrsanbindungen. Der Ort ist leicht zu erreichen und gut für spontane Besuche während des Erkundens der Gegend geeignet.
Die Dachterrasse serviert Getränke aus vintage Fahrzeugen, darunter einen umgebauten Nissan-Van. Besucher können sich unter warmen Decken niederlassen, während sie die Aussicht genießen.
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