O Abel, Restaurant in Gimonde, Portugal
O Abel ist ein Restaurant im Dorf Gimonde, in der Nähe des Naturparks Montesinho in Nordportugal. Der Speisesaal ist schlicht gehalten, mit Holzmöbeln, einem kleinen Holzofen und regionalen Kunstwerken an den Wänden.
Das Restaurant wurde am 1. April 1984 von Abel und seiner Frau Clóris gegründet, die zuvor als Lkw-Fahrer beziehungsweise Hausfrau gearbeitet hatten. Sie begannen mit einfachen Petiscos, darunter das berühmte Kutteln mit Bohnen, und erweiterten das Angebot mit der Zeit um Grillgerichte.
O Abel ist ein Treffpunkt für Einheimische aus Gimonde und der Umgebung, die nach einem langen Arbeitstag hierher kommen, um zu essen und sich zu unterhalten. Das Restaurant verkauft auch regionale Produkte wie Aufschnitt, Käse und Keramik, die man als Mitbringsel kaufen kann.
Das Restaurant akzeptiert keine Reservierungen, daher empfiehlt es sich, etwas früher zu kommen, besonders an Wochenenden und Feiertagen. Es ist mittags und abends geöffnet, außer mittwochs und sonntags abends.
Die Câmara de Bragança verlieh dem Restaurant ein Verdienstdiplom für seinen Beitrag zur lokalen Wirtschaft im ländlichen Raum. Das Lokal begann einst mit Kutteln mit Bohnen in der Malga als einzigem berühmten Gericht und hat sich seitdem zu einem vollständigen Grillrestaurant entwickelt.
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