Casa da Horta, Restaurant in Cedofeita, Porto, Portugal
Casa da Horta ist ein kleines vegetarisches Restaurant in den Stadtvierteln Cedofeita und Santo Ildefonso in Porto, Portugal. Die Einrichtung ist schlicht und ohne Schnörkel, mit ein paar Grünpflanzen und weichem Licht, was dem Raum einen ruhigen Charakter verleiht.
Das Restaurant hat seine Wurzeln in einer jahrelangen Verbindung zu Bauern und Gärtnern rund um Porto, die die Küche von Anfang an geprägt hat. Diese Beziehung zur lokalen Landwirtschaft war von Beginn an der Kern des Konzepts.
Casa da Horta verbindet das Essen mit lokalen Bauern und wechselnden Jahreszeiten, was man direkt auf dem Teller sieht. Die Speisekarte ändert sich regelmäßig je nach dem, was gerade auf den umliegenden Feldern wächst.
Das Restaurant nimmt keine Reservierungen an, daher ist es ratsam, etwas früher zu kommen, besonders zur Mittagszeit unter der Woche. Im Sommer gibt es auch Sitzplätze draußen auf dem Kopfsteinpflaster der Straße, was einen anderen Blick auf das Viertel bietet.
Casa da Horta ist auch ein gemeinschaftliches Projekt, das seit über 17 Jahren aktiv ist und gelegentlich Workshops und Veranstaltungen rund um Ernährung und Nachhaltigkeit organisiert. Das Restaurant teilt sich den Namen und den Geist mit dieser Gemeinschaftsinitiative, die denselben Ort bewohnt.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
