Risbo, Französisch-amerikanisches Restaurant in Brooklyn, USA
Risbo ist ein französisch-amerikanisches Restaurant an der Flatbush Avenue in Brooklyn, das von dem in Frankreich geborenen Koch Boris Ginet geführt wird. Das Lokal bietet Sitzmöglichkeiten drinnen sowie auf einer Terrasse im Freien und setzt auf Spießbraten, gegrillten Fisch und kleine Beilagen, die von verschiedenen Küchen inspiriert sind.
Boris Ginet zog vor über 25 Jahren aus Frankreich in die USA und eröffnete Risbo, um ein Stück Paris nach Brooklyn zu bringen. Er hat das Lokal selbst renoviert und gestaltet, um sicherzustellen, dass es seiner Vorstellung entspricht.
Das Restaurant eignet sich sowohl für einen Mittagsbesuch als auch für ein Abendessen, und bei gutem Wetter lohnt es sich, einen Platz auf der Außenterrasse zu wählen. Das Lokal nimmt auch Veranstaltungen und Hochzeiten in seinem Hinterhof an, daher kann es an bestimmten Tagen voller als gewöhnlich sein.
Risbo wurde vom Michelin Guide als «Pariser Rotisserie mit Brooklyn-Feeling» beschrieben, was eine seltene Anerkennung für ein Lokal ist, das keinen klassischen Fine-Dining-Anspruch erhebt. Im hinteren Bereich befindet sich zudem eine Hängematte, die die lockere Stimmung des Ortes unterstreicht.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
