WaterCourse Foods, Veganes Restaurant und Cocktail-Lounge in Denver, USA
WaterCourse Foods ist ein veganes Restaurant mit einer Cocktail-Lounge in der East 17th Avenue in Denver. Der Innenraum hat einfache Holztische, einen Selbstbedienungstresen und eine kleine Bar mit Hockern, an der die Leute Getränke bestellen. Sanftes Licht und ein paar grüne Pflanzen verleihen dem Gastraum ein entspanntes, aufgeräumtes Aussehen, das zu schnellen Mittagessen oder längeren Abendbesuchen passt.
WaterCourse Foods serviert seit mehr als zwanzig Jahren pflanzliche Gerichte in Denver und hat sich von einem kleinen Nachbarschaftslokal zu einem bekannten Ort für veganes Essen entwickelt. Im Laufe der Zeit kam eine vollständige Bar hinzu, und abends öffnet es als Lounge, wobei der Schwerpunkt auf frisch zubereitetem Essen bleibt.
Die Lounge-Seite des Restaurants ist der Ort, an dem ein Großteil der sozialen Energie steckt: Die Leute bleiben bei Fruchtcocktails sitzen und reden bis spät in den Abend. Auf der Essensseite hält der Selbstbedienungstresen die Dinge einfach und direkt, was viele Stammgäste für eine schnelle Mahlzeit ohne Aufhebens zu bevorzugen scheinen.
Bestellen und holen Sie Ihr Essen am Tresen, dann wählen Sie selbst einen Tisch; die Aufteilung ist für Erstbesucher leicht zu überblicken. Das Restaurant bietet keinen Tischservice, also erwarten Sie ein zwangloses Tempo, das sowohl für Alleinreisende als auch für kleine Gruppen gut passt.
Für Radfahrer gibt es hier eine kleine Überraschung: Kommen Sie mit dem Fahrrad bei fünf verschiedenen Besuchen, bietet das Personal beim letzten Mal den halben Preis an. Das Restaurant liegt nahe mehrerer Radwege und ist daher still zu einem Halt für Menschen geworden, die quer durch die Stadt radeln.
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