Linger Restaurant, Restaurant mit Dachterrasse und Cocktail-Lounge in Denver, Colorado.
Linger ist ein Restaurant in einem alten Bestattungshaus in Denver mit Terrasse auf dem Dach und einen Lounge-Bereich. Die Küche funktioniert von einem Essensstand aus, während ein umgebauter GMC-Lastwagen als Bar dient und asiatisch fusion Gerichte angeboten werden.
Das Gebäude war ursprünglich ein Bestattungshaus, bevor es sich in einen Restaurantort verwandelte. Es ist Teil einer Gruppe von Restaurants, die die Kochkultur in Denver geprägt hat.
Der Ort legt Wert darauf, dass Besucher sehen, wie die Mitarbeiter fair behandelt werden. Die Bedienung arbeitet zusammen und teilt die Trinkgelder, um ein Gefühl von Teamfähigkeit zu schaffen.
Der Ort ist rollstuhlgerecht zugänglich, sodass alle Besucher die Dachterrasse und Innenräume ohne Hindernisse erkunden können. Es ist hilfreich zu wissen, dass der Betrieb unterschiedliche Öffnungszeiten an verschiedenen Wochentagen hat, daher sollte man die Zeiten vor einem Besuch überprüfen.
Besucher finden es überraschend, dass ein Lastwagen tatsächlich als funktionierende Küche arbeitet, nicht nur als Dekoration. Diese ungewöhnliche Art zu kochen schafft ein adventurlustiges Erlebnis, das man in den meisten Restaurants nicht findet.
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