Los Chingones, Mexikanisches Restaurant mit Dachterrasse in Denver, Colorado, Vereinigte Staaten.
Los Chingones ist ein Restaurants mit mexikanischer Küche und Dachterrasse in Denver. Die Räume zeigen eine Zwei-Etagen-Wand mit großem Kunstwerk in leuchtenden Farben, moderne Tische und eine offene Küche, wo Speisen wie Tacos, Ceviches und gemeinsame Platten zubereitet werden.
Das Restaurant wurde von Chef Troy Guard gegründet, der auch andere Restaurants in Denver betreibt. Es entstand als Teil einer wachsenden Gruppe von Lokalen, die für innovative Ansätze zur lokalen Gastronomie bekannt sind.
Der Name bezieht sich auf eine mexikanische Redewendung und drückt die freche, ungezwungene Einstellung des Ortes aus. Besucher sehen diese Persönlichkeit überall in der modernen Inneneinrichtung mit leuchtenden Farben und großzügigen Kunstwerken widergespiegelt.
Das Restaurant befindet sich auf mehreren Ebenen und bietet Sitzgelegenheiten drinnen und auf der Dachterrasse. Die Speisekarte ist groß, mit vielen Optionen für unterschiedliche Geschmäcker und Ernährungsbedürfnisse.
Eine Spezialisierung sind Tamales, die hier auf unerwartete Weise zubereitet werden, etwa frittiert und in einer Burrito verpackt. Diese kreativen Variationen zeigen, wie das Restaurant traditionelle Techniken neu erfindet.
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