Mercat de l'Olivar, Städtischer Markt im Zentrum von Palma, Spanien.
Der Mercat de l'Olivar ist eine Markthalle im Zentrum von Palma mit mehr als hundert Ständen, die auf zwei Etagen frisches Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch, Käse und Spezialitäten der Insel anbieten. Die untere Ebene konzentriert sich hauptsächlich auf Fisch und Meeresfrüchte, während oben Obst, Gemüse und andere Lebensmittel verkauft werden.
Die Halle wurde 1951 auf einem Platz eröffnet, der früher von Olivenhainen umgeben war. In den späten 1990er Jahren wurde das Gebäude umfassend renoviert, um die Einrichtungen zu modernisieren.
Der Name des Gebäudes erinnert an die Olivenhaine, die einst hier wuchsen, bevor das Viertel bebaut wurde. Einheimische kaufen morgens ein und tauschen sich dabei mit den Standbetreibern über Rezepte und Zutaten aus.
Der Zugang ist von Montag bis Donnerstag morgens möglich, freitags gibt es auch nachmittags geöffnet, und samstags endet der Betrieb am frühen Nachmittag. Unter dem Gebäude befinden sich Parkplätze für Besucher, die mit dem Auto kommen.
In der Fischabteilung werden täglich Fänge aus dem Mittelmeer angeliefert und von den Händlern nach Wunsch der Kunden zubereitet. Einige Verkäufer bieten auch eine Auswahl an lebenden Krustentieren in Aquarien an.
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