Le Wagon Bar

Lyon und seine Umgebung beherbergen Restaurants in umgebauten Gebäuden, die von den üblichen Formaten abweichen. Ein ehemaliges Kloster im Stadtzentrum beherbergt jetzt Les Téléphones, wo die Gäste über Vintage-Telefone bestellen, die auf jedem Tisch stehen. In Montagny besetzt Aux Prisons eine alte Gefängniszelle, bei der die Mauern und Zellen erhalten geblieben sind. Le Petit Meunier in Messimy befindet sich in einer Mühle aus dem 19. Jahrhundert, in der das Wasserrad während des Service weiterläuft. Diese Einrichtungen bieten auch unterschiedliche sensorische Erfahrungen. In La Table en Braille findet das Essen komplett im Dunkeln statt, serviert von einem sehbehinderten Team. Oto Oto reproduziert die Atmosphäre japanischer Izakayas mit niedrigen Tischen und Reispapierwänden. Les Fils à Maman setzt auf Nostalgie der 1980er- und 1990er-Jahre mit hausgemachter Küche und Retro-Dekor. Vom barocken La Nef des Fous bis zu den äthiopischen Spezialitäten des Messob, die auf Injera serviert werden, kombinieren diese Restaurants französische oder internationale Küche mit Umgebungen, die dem Essen eine zusätzliche Dimension verleihen.