Sevva, Dachrestaurant in Central, Hongkong.
Sevva war ein Dachrestaurant auf der 25. Etage des Prince's Building in Zentralhongkong. Der Platz verfugte über eine Außenterrasse und Innenraume mit kunstlerischen Installationen sowie vertikalen Garten.
Das Restaurant operierte von den fruhen 2000er Jahren bis Anfang 2024 als etabliertes Restaurantangebot in Zentralhongkong. Wahrend dieser Zeit entwickelte sich der Ort zu einer bedeutenden Adresse in der lokalen Restaurantszene.
Das Menü verband westliche Küchenprinzipien mit asiatischen Einflüssen, wobei Gäste Gerichte wie gegrillten Oktopus und gebratene Ente genießen konnten. Diese Mischung spiegelte die kosmopolitische Natur von Hongkongs Restaurantszene wider.
Reservierungen waren erforderlich, und der Ort hatte eine Richtlinie gegen mitgebrachte Kuchen. Das Restaurant oeffnete an Freitag und Samstag bis 2 Uhr morgens.
Die 360-Grad-Terrasse bot Aussichten auf den Victoria Harbour und die Stadtsilhouette aus verschiedenen Winkeln. Cocktails wurden ab hohen Preisen pro Glas serviert und waren fur viele Besucher ein besonderes Highlight.
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