Bodega Roberto Bonfanti, Familienweingut in Perdriel, Argentinien.
Bodega Roberto Bonfanti ist eine kleine Weinkellerei in Perdriel, die Malbec und andere Sorten an zwei verschiedenen Standorten anbaut und verarbeitet. Das Weingut verfügt über hauseigene Produktionsanlagen, wo beide Rebsorten im selben Gebäude gekeltert werden.
Das Weingut wurde 1915 gegründet, als die Familie Bonfanti ihren ersten Malbec-Weinberg erwarb und den Grundstein für ihre Weinproduktion legte. Über vier Generationen hinweg entwickelten sie ihr Handwerk weiter und bauten später moderne Produktionsanlagen.
Der Name Bonfanti zeigt die italienische Herkunft der Familie, die sich hier niederließ und bis heute Wein anbaut. Die Besucher treffen auf die Familie selbst, die täglich in den Weinbergen und im Keller arbeitet.
Das Weingut bietet Besichtigungen mit Verkostungen an, die vorab arrangiert werden sollten, um einen Platz zu sichern. Die Besucher sollten bequeme Schuhe tragen und sich auf ein intensives Erlebnis unter freiem Himmel und in der Produktionsstätte vorbereiten.
Die 2005 fertiggestellte Produktionsstätte nutzt Schwerkraft, um die Trauben während des gesamten Prozesses zu bewegen, ohne mechanische Pumpen einzusetzen. Dies ermöglicht eine sanfte Verarbeitung, die das Weinaroma bewahrt und den traditionellen Herstellungsprozess unterstützt.
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