Cantina Rooftop Restaurant, Dachterrassenrestaurant in Ubud, Indonesien.
Das Cantina Rooftop Restaurant ist ein Speiseort mit offener Terrasse in Ubud, von dem aus man Reisfelder und bewaldete Hügel überblicken kann. Der Saal bietet Platz für etwa 80 Gäste und kombiniert moderne Bistro-Gerichte mit handwerklich gefertigten Cocktails.
Der Ort war in den 1970er Jahren das Beggars Bush, eine Kneipe, die Künstler und Auswanderer anzog und Ubuds Ruf als kreatives Zentrum mitgestaltete. Das heutige Restaurant bewahrt diese Geschichte, indem es Kunstschaffende anzieht und lokale Talente unterstützt.
Das Restaurant nutzt seinen Ort, um lokale Künstler und Musiker zu präsentieren, die regelmäßig auftreten und die kreative Energie Ubuds widerspiegeln. Die Küche verbindet balinesische Zutaten mit internationalen Techniken und schafft damit einen Ort, wo sich Einheimische und Besucher treffen.
Das Restaurant liegt auf einer schmalen Gasse und hat begrenzte Parkplätze in der Nähe, weshalb Reservierungen empfohlen werden. Die Terrasse ist für Gäste mit eingeschränkter Mobilität nicht leicht zu erreichen, da ein Aufzug nicht vorhanden ist.
Von der Terrasse aus sieht man bei Nacht einen beleuchteten Tempel, der durch gezielte Beleuchtung hervorgehoben wird und dem Ort eine zusätzliche spirituelle Dimension verleiht. Dieses Details macht den Blick auf die Umgebung zu etwas Besonderem, das sich mit dem Essen verbindet.
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