Red Sugar, Rooftop-Bar mit Terrasse in Hung Hom, Hongkong.
Red Sugar befindet sich in der siebten Etage des Kerry Hotels und bietet eine große Außenterrasse mit Blick auf den Victoria Harbour und die Skyline von Hong Kong Island. Die Terrasse ermöglicht einen Rundblick über das Wasser und die umliegenden Hochhäuser.
Der Ort spiegelt Hong Kongs Entwicklung als gehobener Gastronomieschauplatz wider. Das Design enthält Anspielungen auf die industrielle Vergangenheit des Viertels Hung Hom.
Der Ort verbindet asiatische Aromen mit skandinavischen Cocktail-Techniken. Man sieht diesen Stil in den Getränken und der Art, wie der Raum gestaltet ist.
Der Besuch eignet sich am besten am frühen Abend, wenn die Happy Hour stattfindet und es weniger voll ist. Tragen Sie bequeme Schuhe, denn Sie müssen zum Hotel gehen und eine Aufzugsfahrt nehmen, um die Terrasse zu erreichen.
Hier werden Cocktails in Eichenfässern gereift und serviert. Die Getränke beziehen sich auf die Geschichte der Fabrikproduktion der Stadt und verbinden alte Handwerkstechniken mit modernem Mixing.
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