Entretanto Rooftop Bar @ Hotel Chiado, Dachterrassenbar und Restaurant im Stadtteil Chiado, Lissabon, Portugal.

Das Entretanto Rooftop Bar befindet sich im siebten Stock des Hotel Chiado und bietet einen freien Blick auf die alten Dächer Lissabons, den Fluss Tejo und die fernen Stadtteile. Die Terrasse funktioniert gleichzeitig als Restaurant und Bar, wo man tagsüber trinken und essen kann oder abends länger bleiben.

Das Hotel Chiado steht seit Jahrzehnten im Zentrum Lissabons und die Rooftop-Bar wurde später als modernes Angebot hinzugefügt. Die Terrasse setzt damit fort, was traditionell in portugiesischen Cafés und Bars geschieht: Menschen kommen zusammen und verbringen Zeit miteinander.

Der Name stammt vom portugiesischen Wort "entretanto", was "inzwischen" oder "derweil" bedeutet und die entspannte Atmosphäre des Ortes widerspiegelt. Die Gäste sitzen hier zwischen Himmel und Stadt und teilen den Raum mit anderen, die wie sie eine Pause vom Trubel unten suchen.

Das Lokal befindet sich über den Dächern des Viertels Chiado, daher empfiehlt es sich, die richtige Adresse zu notieren, um den Eingang im Erdgeschoss des Hotels zu finden. Es ist hilfreich, im Voraus Platz zu reservieren, besonders wenn man einen guten Blick haben möchte oder zu beliebten Zeiten kommt.

Der Koch arbeitet mit regionalen Produkten und bereitet traditionelle portugiesische Gerichte wie Stockfisch nach Lissabonner Art zu. Die Desserts hier sind besonders, mit Kombinationen wie Milchcreme mit knusprigen Keksen, Himbeeren und Karamell, die nicht überall in der Stadt zu finden sind.