Rucola at The Conduit, Dachterrassen-Restaurant und -Bar im fünften Stock in Covent Garden, London.
Rucola at The Conduit ist ein Restaurant und eine Bar mit Terrasse auf der fünften Etage eines Gebäudes in Covent Garden, London. Das Lokal hat eine offene Küche, Aussichten auf die Stadt und wird das ganze Jahr über durch ein Pergola-Dach geschützt.
Das Restaurant entstand als Teil des Conduit-Projekts, das nachhaltige Baupraktiken mit städtischem Leben verbinden sollte. Die Eröffnung markierte ein Entwicklungsvorhaben, das Umweltverantwortung in seine Gestaltung integriert hat.
Das Restaurant wird von Gästen mit Hunden besucht und ist zugänglich für Rollstuhlfahrer, was es zu einem einladenden Ort für verschiedene Menschen macht. Der Name stammt von der italienischen Rauke und spiegelt den Fokus auf ehrliche, pflanzenbetonte Küche wider.
Der Eingang befindet sich über das Gebäude von The Conduit, das mehrere Stockwerke hat. Es ist ratsam, die Orientierung im Gebäude zu finden, da es verschiedene Bereiche und Ebenen gibt.
Das Restaurant konzentriert sich auf norditalienische Gerichte mit handgemachter Pasta und Zutaten aus nachhaltigen Quellen mit geringem CO2-Fußabdruck. Dieses Engagement für umweltfreundliche Praktiken ist in jedes Aspekt des Essens integriert.
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