CÉ LA VI Taipei, Dachterrassen-Restaurant und Bar im Stadtteil Xinyi, Taiwan.
Im 48. Stock des Nanshan-Gebäudes gelegen, bietet diese Einrichtung Panoramablicke auf Taipei 101 und die Stadtlandschaft durch ihre minimalistische Außenterrasse.
Ende April 2019 eröffnet als Teil einer internationalen Kette, die in Singapur entstand und sich auf große asiatische Städte ausgedehnt hat.
Die Speisekarte kombiniert asiatische und taiwanesische kulinarische Einflüsse mit lokalen Zutaten und spiegelt die japanische, chinesische und koloniale Kulturfusion der Insel wider.
Geöffnet dienstags bis sonntags von 12:00 bis 02:30 Uhr, mit verlängerten Öffnungszeiten bis 03:00 Uhr an Wochenenden, Vorab-Reservierungen werden empfohlen.
Die Desserts umfassen Guaven-Crème-Brûlée und Milchtee-Torte, die speziell zur Feier von Taiwans berühmter Bubble-Tea-Kultur kreiert wurden.
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