Le Hibou, Restaurant und Bar auf Dachterrasse im Zentrum von Stockholm, Schweden.
Le Hibou ist ein Restaurant und eine Cocktailbar in der obersten Etage des Bank Hotels mit einer 265 Quadratmeter großen Terrasse. Von hier aus hat man einen Blick über die Dächer Stockholms und kann kreative Cocktails sowie gehobene Gerichte genießen.
Das Restaurant wurde 2019 eröffnet und befindet sich im Bank Hotel, das 2018 neu eröffnet wurde. Das Gebäude liegt zwischen Nybrokajen und Kungsträdgården in einem historischen Teil der Stadt.
Das Restaurant zieht seine Designinspiration aus französischen Salons mit eleganten Möbeln und feinen Details. Der Raum schafft eine raffinierte Atmosphäre, die europäische Eleganz mit französischer Gastlichkeit verbindet.
Die Terrasse bietet beste Bedingungen zum Sitzen und Trinken, und von dort aus kann man die Stadt-Skyline gut beobachten. Es ist sinnvoll, vorher zu reservieren, besonders wenn man in einer Gruppe kommt oder samstags den Mittagstisch nutzen möchte.
Das Cocktail-Menü wechselt saisonal und präsentiert zehn unterschiedliche Kreationen, die jeweils ein Grundzutat wie Apfel, Erdbeere oder Ananas auf zwei verschiedene Arten in Drinks umsetzen. Das zeigt die handwerkliche Vielfalt der Bar-Kultur an diesem Ort.
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