Sky Hall Terrace Bar, Dachterrassen-Bar in Vila Nova Conceição, São Paulo, Brasilien.
Die Dachbar befindet sich auf einem begrünten Außenbereich mit künstlichem Rasen und Blick auf die Skyline von São Paulo, ergänzt durch einen verglasten Innenraum. Der Raum ist funktional gestaltet und bietet sowohl im Freien als auch unter Dach Plätze zum Sitzen und Genießen.
Das Lokal wurde 2017 gegründet und war eine Idee zur Integration von Gartenbau in einen gastronomischen Raum. Dieser Ansatz kombinierte von Anfang an Urban Farming mit der Zubereitung von Speisen und Getränken.
Das Menü präsentiert moderne brasilianische Küche mit regionalen Spezialitäten, die mit lokalem Gemüse aus dem Dachgarten zubereitet werden. Die Kombination aus traditionellen Kochtechniken und urbaner Farmerstellung schafft ein Erlebnis, das Handwerk und Nachhaltigkeit verbindet.
Der Ort ist an den meisten Tagen ab Mittag oder später am Nachmittag geöffnet und bleibt bis nach Mitternacht verfügbar. Reservierungen sind ratsam, besonders an Wochenenden, da die Kapazität begrenzt ist.
Der Garten züchtet seltene essbare Pflanzen, die in Brasilien nicht häufig angebaut werden, und die meisten Besucher kennen diese Sorten noch nicht. Diese unkonventionellen Gemüsesorten landen am selben Tag in der Küche und erzählen durch ihre Verwendung in Speisen und Getränken ihre eigene Geschichte.
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