Le Vieux Kréole, Kreolisches Restaurant in Saint-Denis, Frankreich.
Le Vieux Kréole serviert traditionelle Réunion-Küche mit lokalen Spezialitäten wie Curry-Gerichten, Rougaille-Saucen und kreolischen Würsten in einer einladenden, familienfreundlichen Atmosphäre.
Seit mehreren Jahrzehnten in Betrieb, hat dieses Lokal seine Identität um kulinarische Übertragung und Bereicherung des lokalen gastronomischen Erbes durch traditionelle Methoden aufgebaut.
Das Restaurant zeigt die reiche Vielfalt der reunionesischen Gastronomie durch Verwendung frischer lokaler Zutaten und Beibehaltung authentischer kreolischer Kochtraditionen, die über Generationen weitergegeben wurden.
Geöffnet Montag bis Sonntag von 11:00 bis 22:30 Uhr, das Restaurant nimmt Reservierungen an und bietet verschiedene Zahlungsmethoden einschließlich Kreditkarten und Bargeld.
Der Küchenchef erlernte sein Handwerk in der Region, bevor er dieses Lokal eröffnete, wodurch die Bewahrung von Familienrezepten gewährleistet wird, während sie an zeitgenössische gastronomische Erwartungen angepasst werden.
Ort: Saint-Denis
Adresse: 5 Rue du dancing 97400 Sainte-Clotilde
Öffnungszeiten: Montag-Sonntag 11:00-22:30
Telefon: +262262467077
Website: https://m.facebook.com/levieuxkreole
GPS Koordinaten: -20.88592,55.46974
Neueste Aktualisierung: 15. September 2025 um 13:39
Die kreolische Küche auf La Réunion vereint afrikanische, indische, chinesische und französische Einflüsse. Die Restaurants auf der Insel servieren typische Gerichte wie Cari, ein Eintopf mit Fleisch oder Fisch in Tomatensauce mit Zwiebeln und Gewürzen, Rougail Saucisse mit gegrillten Würstchen in scharfer Sauce, sowie Beilagen wie Reis, Körnerbohnen und Gemüse. Die kreolischen Restaurants bieten auch Vorspeisen wie Samosas mit verschiedenen Füllungen, Bonbons Piments aus frittierten Linsenbällchen und Bouchons, kleine gedämpfte Teigtaschen. Viele Lokale befinden sich in Saint-Denis, Saint-Pierre und Saint-Leu, wo man in familiärer Atmosphäre oder in modernen Einrichtungen essen kann. Die Preise variieren je nach Lage und Service. Einige Restaurants bieten Tagesgerichte an, andere haben umfangreiche Speisekarten mit regionalen Produkten. Die Portionen sind in der Regel großzügig, und viele Lokale verwenden Zutaten von lokalen Erzeugern.
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