Le terroir, Kreolisches Restaurant in Cilaos, Réunion.
Le Terroir bietet authentische kreolische Küche in gemütlicher Atmosphäre im Herzen von Cilaos und hebt lokale Produkte von Réunion wie Cilaos-Linsen und traditionelle regionale Spezialitäten aus frischen Zutaten hervor.
Das Lokal setzt die kulinarische Tradition von Réunion fort, die auf die multikulturellen Einflüsse der Insel zurückgeht und kreolische Rezepte bewahrt, die seit der Kolonialzeit über Generationen weitergegeben wurden.
Dieses Restaurant spiegelt das kreolische gastronomische Erbe von Réunion wider, indem es Gerichte wie Curry, Rougail und andere Spezialitäten serviert, die die charakteristische kulturelle Mischung der vielfältigen Inselbevölkerung demonstrieren.
Geöffnet Dienstag bis Samstag von 18:00 bis 21:00 Uhr und Sonntag von 10:30 bis 13:00 Uhr, empfängt es Besucher, die nach ihren Ausflügen im Cilaos-Talkessel die lokale Gastronomie entdecken möchten.
Das Lokal leitet seinen Namen vom Terroir-Konzept ab und hebt besonders die Cilaos-Linsen hervor, eine endemische Hülsenfrucht, die ausschließlich in dieser Bergregion von Réunion auf über 1200 Metern Höhe angebaut wird.
Ort: Cilaos
Adresse: 1 bis Rue du Stade, Cilaos 97413, Réunion 97413 Cilaos
Öffnungszeiten: Dienstag-Samstag 18:00-21:00; Sonntag 10:30-13:00
Telefon: +262262506923
GPS Koordinaten: -21.13654,55.47364
Neueste Aktualisierung: 15. September 2025 um 13:54
Die kreolische Küche auf La Réunion vereint afrikanische, indische, chinesische und französische Einflüsse. Die Restaurants auf der Insel servieren typische Gerichte wie Cari, ein Eintopf mit Fleisch oder Fisch in Tomatensauce mit Zwiebeln und Gewürzen, Rougail Saucisse mit gegrillten Würstchen in scharfer Sauce, sowie Beilagen wie Reis, Körnerbohnen und Gemüse. Die kreolischen Restaurants bieten auch Vorspeisen wie Samosas mit verschiedenen Füllungen, Bonbons Piments aus frittierten Linsenbällchen und Bouchons, kleine gedämpfte Teigtaschen. Viele Lokale befinden sich in Saint-Denis, Saint-Pierre und Saint-Leu, wo man in familiärer Atmosphäre oder in modernen Einrichtungen essen kann. Die Preise variieren je nach Lage und Service. Einige Restaurants bieten Tagesgerichte an, andere haben umfangreiche Speisekarten mit regionalen Produkten. Die Portionen sind in der Regel großzügig, und viele Lokale verwenden Zutaten von lokalen Erzeugern.
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